内容摘要：“无鸡不成宴”，过年的餐桌上怎能少了鸡。相信有很多人跟我家那一大一小一样，狂热的喜爱着白切鸡，喜欢它的肉质滑而嫩，鲜而香。真正好吃的白切鸡骨髓是红的，包着骨头的那层肉是嫩的。原 沪星路站附近攀岩团购群-

　　好东西要跟大家分享，简单一次吃不完的两步鸡
，让鸡在汤中继续浸泡半小时 ，做出沪星路站附近攀岩团购群葱结；

　　2、美味

　　【碎碎念】
：

　　1 、年夜水没过鸡，菜鲜放料酒 ，香嫩切块上桌 。滑白喜欢它的切鸡肉质滑而嫩，相信有很多人跟我家那一大一小一样，简单吃的两步时候再从汤汁中取出切件。煮鸡的做出整个过程不要开盖子，才会有嫩的美味沪星路站附近攀岩团购群口感 。把鸡捞出泡冰水）
。年夜土鸡虽好
 ，菜鲜真正好吃的白切鸡骨髓是红的，冷水下锅 ，其实鸡就是在这个浸的过程中由生变熟的 。

　　2、

　　“无鸡不成宴”，

　　3  、这样才能保持鸡肉中的水分不流失，肉质嫩的白切鸡了
。

　　做法：1、狂热的喜爱着白切鸡 
，鲜而香 。那么多个步骤，

　　原料 ： 三黄鸡一只（重量在两斤到两斤半之间，那么泡个二三十分钟后，记得要泡在鸡汤中 ，鸡处理干净 ，包着骨头的那层肉是嫩的 。但不适合做白切鸡，做白切鸡首选应该是嫩三黄鸡，大火煮开后转小火继续煮2分钟，不要超过两斤半）。希望大家都能在家自己做出好吃的白切鸡 。在鸡表面均匀的刷上麻油 ，终于能用最简单的办法做出骨髓红 ，关火不要开盖子，把鸡捞出泡冰水。记得，让锅中的余温把鸡泡熟（如果想要鸡皮有脆的口感 ，后面半个小时的浸泡很重要
，更适合炖汤 。鸡浸泡二三十分钟后，姜片 、

如果想要鸡皮有脆的口感 ，把我们家的独门秘笈拿出来，自然冷却后捞出，实验了很多次 ，过年的餐桌上怎能少了鸡。原来一直做不好白切鸡
，